Ingeniería de biorreactores de tanque agitado

Sinopsis del producto

Título: Ingeniería de biorreactores de tanque agitado ISBN: 978-607-576 495-5 ISBN ebook: en trámite Autor: Calixto Ortega Moreno Edición 1ª Año: 2026 Editorial: Alfaomega Encuadernación: Rústica Medida: 15x22 cm Páginas: 116 Lomo: 13 mm Peso: 250 gr Colores interior: 1 Idioma: Español Nivel: Profesional Área: Ingeniería Subárea: Ingeniería Químic Un biorreactor es un recipiente diseñado para proporcionar un entorno adecuado y controlado para el crecimiento de microorganismos. Tomando como punto de partida la aplicación de ecuaciones empíricas en biorreactores, en esta obra se presentan las herramientas de análisis para el estudio del comportamiento de los biorreactores de tanque agitado. Prólogo V Capítulo 1 Introducción 1 1.1 El tanque 1 1.2 Sistema de agitación 2 1.3 Impulsores múltiples 3 1.4 Flecha con propelas acopladas Sistema de Gestión de Seguridad Integral Página 2 al motor 3 1.5 Deflectores o bafles 4 1.6 Puertos 4 1.7 Pre-filtro para aire 4 1.8 Difusor 5 1.9 Chaqueta 5 1.10 Filtro para vapor 6 1.11 Ubicación del motor 6 1.12 Filtro absoluto 7 1.13 Sensor de temperatura 7 1.14 Sensor de oxígeno disuelto 7 1.15 Sensor de pH 8 1.16 Sello mecánico 8 1.17 Pulido del acero inoxidable 9 1.18 Dimensiones para un biorreactor de 1000 litros 10 Capítulo 2 Esterilización 15 Capítulo 3 Parámetros 19 3.1 Velocidad superficial del gas (Vs) 19 3.2 Torque (t) 19 3.3 Velocidad de punta del impulsor (Vp) 20 3.4 Tiempo de mezclado (tm) 20 3.5 Velocidad crítica de agitación 21 3.6 Inundación del impulsor (NF) 22 3.7 Velocidad de ascenso de la burbuja (Vt) 23 3.8 Fracción de gas retenido 25 3.9 Estimación de la fracción de gas retenido 26 3.10 Diámetro de burbuja (db) 28 3.11 Área interfacial (a) 31 3.12 Potencia (P) 33 3.13 Coeficiente global de transferencia de oxígeno (KLa) 35 3.14 Determinación del coeficiente global de transferencia de oxígeno 36 3.14.1 Método static out 36 3.14.2 Método dinámico 37 3.15 Estimación del KLa 38 3.16 Tasa de transferencia de oxígeno (OTR) 41 3.17 Consumo de oxígeno en cultivos celulares (OUR) 42 3.18 Transferencia de calor 43 Capítulo 4 Escalamiento 51 4.1 Conclusiones 55 Apéndices 57 Determinación experimental de KLa 57 Dimensiones de las partes del biorreactor 60 Caracterización 68 Diámetro de burbuja 77 Biorreactor de 1000 litros 96 Nomenclatura 98 Letras griegas 101 Números adimensionales 102 Referencias bibliográficas 103 Aviso legal Edad mínima recomendada: 15 años. Sin garantía

9786075764955

Ortega Moreno, Calixto