Un Sándwich en Ginza

Descripción

Una colección de deliciosas historias que nos harán la boca agua. Un verdadero placer para los sentidos.

En esta colección de deliciosas historias que nos harán la boca agua, la escritora Yoko Hiramatsu y su amigo, el dibujante Jiro Taniguchi, nos contagian con una euforia envolvente de toda la esencia de la gastronomía japonesa. Un verdadero placer para los sentidos.

La cocina budista de Kamakura, el estofado de fugu en Osaka, un festival de anguilas en Narita, gyoza crujientes en Jimbocho, tempura de brotes de helecho (cabezas de violín) y de lirio en Ginza…

Un exquisito recorrido por diferentes izakaya, establecimientos centenarios especializados en comida tan original y exótica, como los pintorescos personajes que los regentan.

Un libro tentador, maravillosamente sensual, que satisface tanto las ensoñaciones gustativas de cualquier amante de la gastronomía japonesa, como la sed de conocimientos sobre el Japón actual. Un documento vivo que nos permite comprender la relación tan especial de los japoneses con la comida.

Un maravilloso ensayo ilustrado por Jiro Taniguchi que nos ayuda a comprender la relación tan especial de los japoneses con la comida.

Una lectura exquisita, sensual e íntima que es, a la vez, un fascinante reflejo de la riqueza culinaria de Japón.

Capítulo I. A la búsqueda de la primavera
Capítulo 2. ;No hay nada mejor! Sobre todo, si se acompana con una cerveza
Capítulo 3. Ya estamos en pleno verano. Hay que comer anguila.
Capítulo 4. El viaje a Dongbei en Ikebukuro.
Capítulo 5. ¡Buen provecho! En el comedor.
Capítulo 6. Mi corazón siempre estará con el omurice.
Capítulo7. Un momento de relajación en el tatami.
Capítulo 8. Un sándwich en Ginza.
Capítulo q. Un nabe solitario por el amor del invierno
Capítulo 1o. Voy a comer carne de oso.
Capítulo 11. Adiós, Jurakudai: un restaurante popular
de la era Shöwa.
Capítulo 12. Un siglo e incluso dos .
Para terminar. Integrarse en el paisaje
Epilogo.