Ebook Administración Por Calidad

Descripción

El texto está dirigido tanto a estudiantes como a profesionales, es un compendio de teorías, conceptos y experiencias descritas por distintos autores relacionados con la calidad, la administración y las organizaciones que gestionan por procesos; incluye herramientas administrativas, técnicas y de servicio, procesos y ejercicios que sin duda ayudarán a fortalecer la estrategia empresarial y apoyarán las medidas de desempeño, que al ser planeadas, implantadas y verificadas conducen al mejoramiento continuo y a generar los cambios que impone la globalización, su objetivo es ampliar el espectro en empresas publicas o privadas, desde el enfoque basado en el cliente y los como que de ello se derivan, desarrollados con innovación, para lo cual se toman en cuenta las necesidades, deseos y requerimientos de las voces de las partes interesadas, y de esta manera sobrepasar sus expectativas y conseguir su satisfacción como principal objetivo de quien se guía por la calidad.

El mejoramiento requiere que las cosas se hagan cada día mejor, con velocidad de respuesta y a bajo costo, para que puedan integrarse adecuadamente los elementos de la administración por calidad, entre los cuales sobresalen: la nueva cultura que debe ser adoptada para incursionar en mercados mundiales; la planeación estratégica que fije los derroteros de competitividad de las empresas para que puedan alcanzar plenamente su misión; el talento humano de personas de calidad que desarrollen procesos de calidad; el mejoramiento continuo apoyado en el aseguramiento de la calidad y en enfoques modernos, como el Seis Sigma, el benchmarking y la gerencia de servicio.

Ventajas Competitivas:

El contenido de esta obra ha sido organizado de manera que apoye a directivos que estén interesados en el concepto con el cual deben dirigir y administrar la calidad de su empresa, de acuerdo con su razón de ser, y reconocer a la vez la importancia del buen manejo de los procesos.
Es fuente de información para estudiantes y docentes universitarios que quieren aumentar sus competencias.
Es guía de referencia para la consultaría empresarial.

Índice

Capítulo 1

Antecedentes y evolución de la administración
Enfoques recientes de la administración
Antecedentes y evolución de la calidad
Pioneros de la calidad
Nuevos gestores
Aspectos comunes en los gurús
Conceptos de calidad
Principios de la gestión de la calidad
Actividades de análisis y de repaso
Ejercicios de aplicación

Capítulo 2

Cultura en la administración por calidad
La cultura y las organizaciones
Elementos de la cultura
Clasificación de la cultura organizacional
Características de la cultura organizacional
Funciones de la cultura organizacional
Cómo se crea la cultura
Cultura de la calidad
Estructura por procesos
Metodología de las cinco S
Recursos e inversión para la calidad
Principios para fomentar la cultura de la calidad
desde una perspectiva humana
Beneficios de la cultura de la calidad
Actividades de análisis y de repaso

Capítulo 3

La administración desde la perspectiva de la calidad
Las organizaciones en la nueva economía
Planificación de la calidad
Direccionamiento estratégico en las organizaciones
Análisis organizacional
Matriz dofa
Plan de acción
Prácticas de la planificación para la administración por calidad
Definición de las políticas
Despliegue de las políticas
Despliegue de políticas en el día a día o
proceso Hoshin Kanri-Nichijo Kanri
Las organizaciones en la nueva economía
Planificación de la calidad
Direccionamiento estratégico en las organizaciones
Análisis organizacional
Matriz dofa
Plan de acción
Prácticas de la planificación para la administración por calidad
Definición de las políticas
Despliegue de las políticas
Despliegue de políticas en el día a día o
proceso Hoshin Kanri-Nichijo Kanri
Organización de la calidad
Principales prácticas
Estructuras organizacionales
Implementación
Formación de equipos de trabajo
Evaluación
Administración de la información
Actividades de análisis y de repaso
Preguntas de discusión
Ejercicios y taller

Capítulo 4

Integración del talento humano a la administración por calidad

Las motivaciones
Desarrollo y capacitación de las personas
Selección
Evaluación del desempeño
Competencias para abordar un proceso de
administración por calidad en los trabajadores
Modelo de integración del talento humano a la organización
Líder, competencia para el logro
Equipo de alto desempeño, competencia para la gestión
Pilares de la organización integral
Estrategia, enfoque estratégico
Cultura basada en calidad
Organización, enfoque por la calidad
Alineación del desempeño personal
Actividades de análisis y de repaso
Ejercicios de aplicación
El enfoque por procesos, base de la administración por calidad
Requisitos de la administración por calidad
a partir del enfoque por procesos
Conceptualización asociada al enfoque por procesos
Características de los procesos
El valor agregado y la cadena de valor,
fundamentales en el enfoque por procesos
Estructura organizacional requerida
Clasificación de los procesos en la administración por calidad
Estandarización y medición de los procesos
Etapas para la implementación del enfoque por procesos
Beneficios del enfoque por procesos para las
organizaciones que administran por calidad
Actividades de análisis y de repaso
Generalidades
Mejoramiento continuo gradual versus mejoramiento radical
Ocho pasos en la solución de un problema
Las ocho disciplinas para resolver un problema, 8D
Gráficas estadísticas
Otras gráficas
Flujograma de despliegue
Redes pert-cpm
Diagramas de dispersión
Indicadores de gestión orientados al mejoramiento continuo
Especificación de los indicadores
Diseño de indicadores para el proceso de mejoramiento continuo
Establecimiento de indicadores
a los factores clave de éxito
La auditoría como mecanismo
para el mejoramiento continuo
Actividades de análisis y de repaso
Ejercicios de aplicación
Preguntas de discusión y análisis
Taller
Costos de la calidad. Conceptos y definiciones
Características de los costos
Calidad versus finanzas
Costos de la calidad
Proceso para la recolección de datos de un sistema de calidad
Actividades de análisis y de repaso

Capítulo 8

Herramientas modernas para la administración por calidad
Despliegue de la función de la calidad (qfd)
Sistema Six Sigma Quality
Método de mejoramiento dmamc del Seis Sigma
Mapa del Seis Sigma
Herramientas propias del Six Sigma Quality
Herramientas livianas del sistema Six Sigma Quality
Organigrama Six Sigma Quality
Ventajas del sistema Six Sigma Quality
Desventajas del sistema Six Sigma Quality
Benchmarking
Benchmarking y el ciclo phva, de Deming
Reingeniería de procesos
Servicio al cliente
Momentos de verdad y matriz de diseño de momentos de
verdad para los procesos de las empresas de servicio
El balanced scorecard
Actividades de análisis y repaso
Taller de aplicación
Capítulo 9 Certificación Certificación
Beneficios de la certificación de procesos
Norma iso 9000 y su familia
Compatibilidad con otros sistemas de gestión
Norma iso 14000 y su familia
ohsas 18000 y su familia 18001
Normas haccp
Lineamientos de la norma
Los siete principios del enfoque de la norma haccp
Pasos del sistema haccp
Plan haccp
Norma iso 22000
Beneficios de la aplicación de la norma
Norma iso 26000
Especificaciones de diseño
Norma iso 27000 y su familia 27001-27002
Proceso de acreditación
Beneficios de la acreditación en la educación superior
Acreditación en el sector salud
Actividades de análisis y de repaso
Ejercicios
Muestreo de aceptación: antecedentes y características
Enjuiciamiento de lotes y muestreo de aceptación
Cuándo usar muestreo de aceptación
Ventajas y desventajas del muestreo de aceptación
Tipos de planes de muestreo de aceptación
Actividades de análisis y de repaso
Glosario
Bibliografía