Cómo gestionar la cadena de suministro

Descripción

RESUMEN

Cómo gestionar la cadena de suministro. Fundamentos, práctica y aplicaciones en la vida real ofrece una amplia visión de los conceptos que se manejan en la cadena de suministro y presenta de una manera clara y precisa los obstáculos que deben superar las empresas a la hora de aplicarlos. Además, el libro ayuda a poner en práctica todo 10 aprendido y ver cómo funcionan esos conceptos en el mundo real, guiándonos a través del juego The Fresh Connection con el equipo SuperJuice, que simula las situaciones más habituales en la gestión diaria y cuyo acceso gratuito se facilita también.
Esta obra presenta una manera muy distinta y eficiente de abordar el aprendizaje al situarnos en el centro de un ejemplo verosímil y obligarnos a experimentar el impacto de todas las decisiones que se deben tomar en cualquier actividad empresarial.
Integrando la teoría con la práctica, el libro proporciona un marco estratégico útil tanto para estudiantes como para profesionales. EI autor nos invita a reflexionar desde tres perspectivas: la dimensión empresarial, la técnica y la de liderazgo, mientras experimentamos de primera mano los numerosos retos que plantea una adecuada gestión de la cadena de suministro.

AUTORES

Fundó QuSL a principios de 2004 en Barcelona, donde vivía en ese momento. Radicado actualmente en Maastricht (Países Bajos), Ed posee una amplia experiencia, que se remonta a mediados de la década de 1990, en la gestión estratégica y operativa de proyectos de logística y distribución internacional.
Cuenta con un máster en Administración de Empresas por la Universidad Erasmus-Escuela de Administración de Rotterdam y un doctorado profesional en Ingeniería (PDEng) centrado en la gestión de la cadena de suministro por la Universidad Tecnológica de Eindhoven. También trabaja como profesor asociado sénior en diferentes escuelas de negocios, como EADA Barcelona (España), Maastricht School of Management (Países Bajos), Antwerp Management School (Bélgica) y Centrum Graduate School of Business (Lima, Perú), donde imparte cursos relacionados con las operaciones y la cadena de suministro, la gestión de proyectos y el intraemprendimiento.
Se considera además un firme partidario de los principios del aprendizaje basado en la experiencia, cuyas metodologías incluyen el método del caso, tal como postula la Harvard Business School, así como el trabajo en equipo y los juegos de simulación. No en vano, es además representante y formador autorizado de los juegos de simulación de negocios que desarrollan Inchainge (Países Bajos) y el grupo Palatine
(Nueva York).

CONTENIDO

Prólogo
Prefacio. Sencillo, pero no fácil (1)
Sencillo, pero no fácil
La era de la aceleración, habilidades para el siglo
XXI y aprendizaje basado en la experiencia
Las múltiples dimensiones de la gestión de la
cadena de suministro
Estructura del libro
Visita guiada, recursos web y juego de simulación
empresarial

PRIMERA PARTE

Fundamentos
1. Introducción
¿Qué es una cadena de suministro?
¿Qué aspecto tiene una cadena de suministro?

2.Dimensión empresarial de la cadena de
suministro
Perspectiva del sector: estrategia competitiva
El qué de la actividad de la empresa: clientela y
propuestas de valor
El cómo de la actividad de la empresa: ventajas
competitivas
La cadena de suministro y las finanzas de la
empresa: el cuánto
La cadena de suministro como parte de una
empresa sostenible

3. La dimensión técnica de la cadena de
suministro
De la estrategia empresarial a las estrategias de
la cadena de suministro: tipologías
Infraestructura física o red: push/pull,
instalaciones y transporte
Integración hacia delante y hacia atrás:
subcontratación y colaboración externa
Planificación y control: procesos, previsiones,
inventarios, producción
Información, sistemas y aspectos organizativos

4. La dimensión del liderazgo de la cadena de
suministro
Poner a la gente en marcha: cómo medir el
rendimiento y establecer unos objetivos
Gestión de las partes interesadas, silos
funcionales y cultura corporativa
Confianza y coordinación: colaboración interna y
rendimiento de los equipos
Confianza y coordinación: colaboración externa y
transparencia
El papel del liderazgo en la cadena de suministro

5. Sencillo, pero no fácil (2). Complejidad y
alineamiento
Complejidad
Compensaciones: no se puede tener todo
Alineamiento interfuncional: S&OP e IBP

SEGUNDA PARTE

Gestionar los fundamentos
6.?Pongamos nuestros conocimientos en acción
con una simulación de la cadena de suministro.
¡Que empiece el juego!
El juego de simulación empresarial The Fresh
Connection
El equipo SuperJuice
Bob McLaren, el propietario de la empresa
The Fresh Connection: la empresa, la misión, la
experiencia
Volvemos a la teoría por un momento
¿Qué pasa con The Fresh Connection?
La jugabilidad de The Fresh Connection

7.Gestionar la dimensión empresarial en la
cadena de suministro
Estrategia competitiva
Clientela y propuestas de valor
Cadena de suministro y finanzas

8.Gestionar la dimensión técnica de la cadena
de suministro
Estrategias de la cadena de suministro
Los promedios matan
Infraestructura física
Planificación y control
Información y sistemas

9.Gestionar la dimensión de liderazgo de la
cadena de suministro
Medición del rendimiento y establecimiento de
objetivos
Gestión de las partes interesadas: silos
funcionales
Confianza y coordinación: colaboración interna y
rendimiento del equipo
Confianza y coordinación: colaboración externa y
transparencia
Gestión de las partes interesadas directas

10.Sencillo, pero no fácil (3). Complejidad y
alineamiento
Una revisión de las estrategias de la cadena de
suministro
Complejidad
Pros y contras: algunos casos tomados del mundo
empresarial
Alineamiento interfuncional: S&OP
Resumen

TERCERA PARTE

Más allá de los principios fundamentales
11.La cadena de suministro en un mundo VUCA
Un mundo VUCA
Visualización del statu quo: plantilla para el
modelo de negocio

12.Imaginar los retos empresariales de la
cadena de suministro
Las fuerzas del mercado: los nuevos participantes
y la dura competencia
La necesidad de los nuevos modelos de negocio
Transformación en responsable y verde
Paso 1: hacer operativa la triple cuenta de
resultados (Triple Bottom Line, TBL)
Paso 2: definir acciones
Paso 3: definir un proyecto piloto relacionado
con la economía circular
Cambios en el entorno externo: PESTEL
Paso 1: identificar tendencias y desarrollos
Paso 2: analizar posibles impactos
Paso 3: definir acciones
Una emergencia
Gestión de la incertidumbre: evaluación de
riesgos

13.Retos técnicos para la cadena de suministro
Desafiar la configuración push/pull
Desafíos a la capacidad
Un nuevo desafío: la vida útil de la maquinaria
El diseño de la red
Segmentos y canales
Desafiar el statu quo de la clientela
Propuestas de valor

14.La cadena de suministro y los retos de
liderazgo
Cómo gestionar un número creciente de partes
interesadas
El liderazgo y la cadena de suministro en el
mundo VUCA
Cómo gestionar la confianza y la colaboración

15.Conclusión. Sencillo, pero no fácil (4):
complejidad y alineamiento
Las estrategias de la cadena de suministro,
revisadas una vez más
The Fresh Connection: y ahora ¿qué?
Bob McLaren está de vuelta
Cerrando el círculo: el ciclo de aprendizaje
basado en la experiencia
Apéndice. The Fresh Connection y el aprendizaje
basado en la experiencia
La edad de la aceleración
Competencias del siglo XXI
El aprendizaje basado en la experiencia
Cómo gestionar la cadena de suministro
Bibliografía