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Cómo gestionar la cadena de suministro

$32.028

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  • Autor: Ed Weenk

    Páginas: 350

    Coedición: Alfaomega – Marge

    ISBN: 9786075760704 Categoría:

    Descripción

    RESUMEN

    Cómo gestionar la cadena de suministro. Fundamentos, práctica y aplicaciones en la vida real ofrece una amplia visión de los conceptos que se manejan en la cadena de suministro y presenta de una manera clara y precisa los obstáculos que deben superar las empresas a la hora de aplicarlos. Además, el libro ayuda a poner en práctica todo 10 aprendido y ver cómo funcionan esos conceptos en el mundo real, guiándonos a través del juego The Fresh Connection con el equipo SuperJuice, que simula las situaciones más habituales en la gestión diaria y cuyo acceso gratuito se facilita también.
    Esta obra presenta una manera muy distinta y eficiente de abordar el aprendizaje al situarnos en el centro de un ejemplo verosímil y obligarnos a experimentar el impacto de todas las decisiones que se deben tomar en cualquier actividad empresarial.
    Integrando la teoría con la práctica, el libro proporciona un marco estratégico útil tanto para estudiantes como para profesionales. EI autor nos invita a reflexionar desde tres perspectivas: la dimensión empresarial, la técnica y la de liderazgo, mientras experimentamos de primera mano los numerosos retos que plantea una adecuada gestión de la cadena de suministro.

    AUTORES

    Fundó QuSL a principios de 2004 en Barcelona, donde vivía en ese momento. Radicado actualmente en Maastricht (Países Bajos), Ed posee una amplia experiencia, que se remonta a mediados de la década de 1990, en la gestión estratégica y operativa de proyectos de logística y distribución internacional.
    Cuenta con un máster en Administración de Empresas por la Universidad Erasmus-Escuela de Administración de Rotterdam y un doctorado profesional en Ingeniería (PDEng) centrado en la gestión de la cadena de suministro por la Universidad Tecnológica de Eindhoven. También trabaja como profesor asociado sénior en diferentes escuelas de negocios, como EADA Barcelona (España), Maastricht School of Management (Países Bajos), Antwerp Management School (Bélgica) y Centrum Graduate School of Business (Lima, Perú), donde imparte cursos relacionados con las operaciones y la cadena de suministro, la gestión de proyectos y el intraemprendimiento.
    Se considera además un firme partidario de los principios del aprendizaje basado en la experiencia, cuyas metodologías incluyen el método del caso, tal como postula la Harvard Business School, así como el trabajo en equipo y los juegos de simulación. No en vano, es además representante y formador autorizado de los juegos de simulación de negocios que desarrollan Inchainge (Países Bajos) y el grupo Palatine
    (Nueva York).

    CONTENIDO

    Prólogo
    Prefacio. Sencillo, pero no fácil (1)
    Sencillo, pero no fácil
    La era de la aceleración, habilidades para el siglo
    XXI y aprendizaje basado en la experiencia
    Las múltiples dimensiones de la gestión de la
    cadena de suministro
    Estructura del libro
    Visita guiada, recursos web y juego de simulación
    empresarial

    PRIMERA PARTE

    Fundamentos
    1. Introducción
    ¿Qué es una cadena de suministro?
    ¿Qué aspecto tiene una cadena de suministro?

    2.Dimensión empresarial de la cadena de
    suministro
    Perspectiva del sector: estrategia competitiva
    El qué de la actividad de la empresa: clientela y
    propuestas de valor
    El cómo de la actividad de la empresa: ventajas
    competitivas
    La cadena de suministro y las finanzas de la
    empresa: el cuánto
    La cadena de suministro como parte de una
    empresa sostenible

    3. La dimensión técnica de la cadena de
    suministro
    De la estrategia empresarial a las estrategias de
    la cadena de suministro: tipologías
    Infraestructura física o red: push/pull,
    instalaciones y transporte
    Integración hacia delante y hacia atrás:
    subcontratación y colaboración externa
    Planificación y control: procesos, previsiones,
    inventarios, producción
    Información, sistemas y aspectos organizativos

    4. La dimensión del liderazgo de la cadena de
    suministro
    Poner a la gente en marcha: cómo medir el
    rendimiento y establecer unos objetivos
    Gestión de las partes interesadas, silos
    funcionales y cultura corporativa
    Confianza y coordinación: colaboración interna y
    rendimiento de los equipos
    Confianza y coordinación: colaboración externa y
    transparencia
    El papel del liderazgo en la cadena de suministro

    5. Sencillo, pero no fácil (2). Complejidad y
    alineamiento
    Complejidad
    Compensaciones: no se puede tener todo
    Alineamiento interfuncional: S&OP e IBP

    SEGUNDA PARTE

    Gestionar los fundamentos
    6.?Pongamos nuestros conocimientos en acción
    con una simulación de la cadena de suministro.
    ¡Que empiece el juego!
    El juego de simulación empresarial The Fresh
    Connection
    El equipo SuperJuice
    Bob McLaren, el propietario de la empresa
    The Fresh Connection: la empresa, la misión, la
    experiencia
    Volvemos a la teoría por un momento
    ¿Qué pasa con The Fresh Connection?
    La jugabilidad de The Fresh Connection

    7.Gestionar la dimensión empresarial en la
    cadena de suministro
    Estrategia competitiva
    Clientela y propuestas de valor
    Cadena de suministro y finanzas

    8.Gestionar la dimensión técnica de la cadena
    de suministro
    Estrategias de la cadena de suministro
    Los promedios matan
    Infraestructura física
    Planificación y control
    Información y sistemas

    9.Gestionar la dimensión de liderazgo de la
    cadena de suministro
    Medición del rendimiento y establecimiento de
    objetivos
    Gestión de las partes interesadas: silos
    funcionales
    Confianza y coordinación: colaboración interna y
    rendimiento del equipo
    Confianza y coordinación: colaboración externa y
    transparencia
    Gestión de las partes interesadas directas

    10.Sencillo, pero no fácil (3). Complejidad y
    alineamiento
    Una revisión de las estrategias de la cadena de
    suministro
    Complejidad
    Pros y contras: algunos casos tomados del mundo
    empresarial
    Alineamiento interfuncional: S&OP
    Resumen

    TERCERA PARTE

    Más allá de los principios fundamentales
    11.La cadena de suministro en un mundo VUCA
    Un mundo VUCA
    Visualización del statu quo: plantilla para el
    modelo de negocio

    12.Imaginar los retos empresariales de la
    cadena de suministro
    Las fuerzas del mercado: los nuevos participantes
    y la dura competencia
    La necesidad de los nuevos modelos de negocio
    Transformación en responsable y verde
    Paso 1: hacer operativa la triple cuenta de
    resultados (Triple Bottom Line, TBL)
    Paso 2: definir acciones
    Paso 3: definir un proyecto piloto relacionado
    con la economía circular
    Cambios en el entorno externo: PESTEL
    Paso 1: identificar tendencias y desarrollos
    Paso 2: analizar posibles impactos
    Paso 3: definir acciones
    Una emergencia
    Gestión de la incertidumbre: evaluación de
    riesgos

    13.Retos técnicos para la cadena de suministro
    Desafiar la configuración push/pull
    Desafíos a la capacidad
    Un nuevo desafío: la vida útil de la maquinaria
    El diseño de la red
    Segmentos y canales
    Desafiar el statu quo de la clientela
    Propuestas de valor

    14.La cadena de suministro y los retos de
    liderazgo
    Cómo gestionar un número creciente de partes
    interesadas
    El liderazgo y la cadena de suministro en el
    mundo VUCA
    Cómo gestionar la confianza y la colaboración

    15.Conclusión. Sencillo, pero no fácil (4):
    complejidad y alineamiento
    Las estrategias de la cadena de suministro,
    revisadas una vez más
    The Fresh Connection: y ahora ¿qué?
    Bob McLaren está de vuelta
    Cerrando el círculo: el ciclo de aprendizaje
    basado en la experiencia
    Apéndice. The Fresh Connection y el aprendizaje
    basado en la experiencia
    La edad de la aceleración
    Competencias del siglo XXI
    El aprendizaje basado en la experiencia
    Cómo gestionar la cadena de suministro
    Bibliografía

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